Sestavine:
4 kosi piščančjih prsi
Marinada:
1 dl pomarančnega soka
1 žlica olivnega olja
1 žlička gorčice
1 žlička muškatnega oreščka
1 žlička sladkega currya
1 žlička vegete
črni poper
Omaka:
Omaka za pečenje
4 žlice piščančje juhe
2 žlici koruznega škroba
malo masla
Težavnost: nizka. Čas priprave: 60 minut.
Za marinado dobro premešajte pomarančni sok z ostalimi sestavinami. Piščančja prsa denite v posodo, prelijte s pripravljeno marinado in pustite, da se marinirajo vsaj eno uro. Mariniranega piščanca denite na z maslom premazano nepregorno posodo in prelijte z dvema žlicama marinade. Piščanca pecite v ogreti pečici pri 200 stopinjah okoli 30 minut. Omako iz pečenega piščanca vlijte v manjšo posodo, dodajte marinado, ki vam je ostala, piščančjo juho, koruzni škrob ter kuhajte na nizkem ognju med nenehenim mešanjem, dokler se ne zgosti. Piščanca na krožniku prelijte s pripravljeno omako in postrezite s prilogo po želji.
http://druzina.enaa.com/kulinarika/recept-piscanec-v-pomarancni-omak.html