Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo. Rumenjakom dodamo sladkor in vodo, pecilni prašek in vanilin sladkor in na koncu moko. Dobro zmešamo in na koncu dodamo še sneg beljakov. Testo pečemo v pečici ogreti na 180 stopinj 20-25 minut. Pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit razdrobimo. Raztopimo margarino in ji dodamo mleko, sladkor in čokolado. Biskvit namočimo s čokoladno zmesjo in malo pregnetemo, da se vse skupaj sprime. Oblikujemo kroglice in jih povaljamo v mrvicah.
Moja različica: Mleko nadomestimo z rumom v poljubni količini ( odvisno od jedcev 😉
Povzeto po: https://www.kulinarika.net/recepti/sladice/cokoladni-jezki/15983/
